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木材是個神奇的東西，在砍下來切割好之後，它會一直變化，會出現收縮/膨脹/扭曲等狀況。想象一下，如果你的桌面有1米寬，在膨脹（春夏）收縮（秋冬）的影響下，2%的變化就等於2釐米了，除了對外觀的影響外，其變化很有可能會破壞桌子的結構，導致整個桌子散架！所以，我們必須要學習如何處理木材。

第一步，我們先要學會木材的正確打開方式。

同一根木材，內部的結構和紋理排列是固定的，但是不同的切法將會讓我們看到不同的木紋和得到不一樣的物理性能，而且對木材日後的變化有會有很大程度上的影響。

切割方法主要有3種：1.弦切；2.刻切；3.徑切。下面我們看看不同切法的定義及其影響。

1.弦切定義順着樹幹主軸或木材紋理方向，垂直於樹幹斷面的半徑所鋸切。

弦切優缺點對比

優點操作最簡單，浪費最少最具成本效益，所以便宜。鋸出的木板寬，會有“大花紋”“山水紋理”等等這些好看的木紋，所以市面上大多實木傢俱都是弦切板。缺點容易變形，收縮膨脹比較大，是刻切或徑切的1.5～2倍，容易出現捲翹或扭曲的變形現象，後加工是要比較注意。

2.徑切定義將木樁切割成四部分後再進行切鋸，遠離心材的部分稱爲徑切木板。徑切木板多爲直紋，性質穩定，截面與年輪夾角爲30-60度。

徑切優缺點對比

優點穩定性高，直紋爲主，價格較適中。缺點耗工時久，耗材料多。

3.刻切定義首先將木材切成四等份，再將每個部分進行割鋸，這些接近心材的木板便稱爲刻切木板。

年輪與板面夾角一般處於60－90度，所得的木板紋理通直，常有優美的虎斑木紋。

刻切優缺點對比

優點穩定性最強，變形是3種切法中最小的。缺點耗時耗材是3種切法中最高的，所以價格也是最高的。

4.總結：木材質量，刻切>徑切>弦切，價格，刻切>徑切>弦切

總而言之有最高追求又不缺錢的朋友可以選擇刻切的木材；預算有限的話建議徑切弦切混合用，因爲徑切的木材相對穩定，可以做結構性的材料。然後弦切因爲木紋漂亮，可以作爲面板。雖然弦切的材料變形和收縮性較大，但我們可以通過結構的技術（如榫卯）和木材烘乾處理的技術去限制木材在日後的變形。