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黑胡桃以其顏色、質地成爲近幾年國內很受追捧的傢俱、工藝品的原材料，導致原木材價值在6千- 8千元/立方左右，現已上漲到1.3 - 1.8萬元/立方左右，特殊規格價格甚至達到2萬/立方以上，巨大的利潤空間，導致一些黑心商販用其他顏色或質地相近的木材來替代黑胡桃，被選爲替代的木材主要以楸木、欖仁木爲主。

認識黑胡桃

木材貴在天然，不用的木種傳遞給人們不同的感受。素有“硬木貴族”之稱的美國黑胡桃便是一款廣受全球消費者喜愛的原木。黑胡桃紮根美國北部本土的高山地區，高寒的環境錘鍊了美國黑胡桃優異的穩定性和美麗的大拋物線花紋，材質堅硬，細膩均勻，典雅大方。

黑胡桃木是核桃木中最著名的的2種木頭之一。黑胡桃是美國本土珍貴的木材，所以也稱作“美國黑胡桃”。常見樹高爲22-30米左右，從生長到成材大概需要50年的時間，主要產地爲美國東部各地區以及中部各州的商用林區，是美國少數人工栽種和自然再生的樹種，因爲黑胡桃爲限伐樹種，年供應量也是有限的。

順理成章，它的價格也非常昂貴，是最優良的傢俱用材之一，所以目前國內幾千元的所謂胡桃木傢俱都是使用木皮，極少用實木，大多數是板材貼皮工藝。

常見的黑胡桃，以北美加利福利亞產的黑胡桃最爲有名，廣泛應用於豪車及遊艇的木質內飾。用於現代高端實木傢俱，風格別緻穩重，花紋層次感強，具有超凡的欣賞和收藏價值。很多人都知道限的勞斯萊斯、賓利、邁巴赫、蘭博基尼、寶馬、奔馳等世界名車，這些名車上的內飾就是用其刨削而成的木皮製作而成，除了名車以外，還有鋼琴、遊艇的內飾也採用黑胡桃木刨削而成的木皮作爲裝飾。

黑胡桃木與楸木區別

古語稱：不結果的胡桃（核桃）爲楸，也就是說胡桃木與核桃木生長在20年左右直接開採作爲木料來使用，只能稱之爲胡桃楸木（核桃楸木）。胡桃木（胡桃木）一般原木成材需要50-100年。由於成材年份這個主要因素，導致胡桃楸木（核桃楸木）價格要比胡桃木（核桃木）低。

胡桃楸木指的是東北楸木，屬於中高檔材料，和水曲柳差不多級別的材料，現在線下實體店有很多用楸木做上深色油漆做出黑胡桃效果。胡桃木也有好多地域區分的，北美、南美、東南亞各有不同，北美黑胡桃價值最高，價格基本是楸木的兩倍了。

此外，從物理特性上講區別：

核桃楸木（胡桃楸木）的材質差異較大，心材一般自淺紅褐色至棕褐色，略帶紫色，材色悅目、雅緻，邊材色淺，多呈灰白色或淺褐色。樹根、癭瘤等常有特殊花紋，胡桃楸木硬度不高重量較輕，胡桃楸木含水分較大，乾燥時間不較長，木材容易翹曲變形、開裂，胡桃楸木適合做裝飾材料，不易開大料。

核桃木是密度中等的結實的硬木，核桃木紋理直，結構細而勻，重量、硬度、幹縮及強度中，衝擊韌性高，彎曲性能良好，乾燥不易，是良好的雕刻材料，手工及機械加工容易，膠粘性好，握螺釘力佳，油漆後光澤度好。用核桃木製作的傢俱和雕刻工藝品以古樸雅緻見長，質地溫潤細膩，紋理美觀而又堅實耐用，極能顯示雕磨功夫和木質紋理的自然美。

1、年輪

年輪的花紋形狀較爲相似，但黑胡桃的年輪線上伴有密集的棕孔，而楸木的在年輪線上沒有大密度的棕孔；

2、棕孔程度

相比較楸木棕孔少，黑胡桃棕孔多，楸木棕孔分佈較爲均等，黑胡桃按年輪線分佈，越接近年輪線越多；

3、顏色

黑胡桃顏色較深，但顏色不均等，從淺黃褐色到慄褐色不等，而楸木心邊材顏色區別較小。

4、木質

楸木相比較黑胡桃而言，木質稍軟於黑胡桃。

說了這麼多胡桃木的優點，當然也有它的缺點，由於日益稀少，自然價格也是水漲船高，雖然胡桃木的的木色及紋理很漂亮，但是它的乾燥過程很慢，這就要求我們在烘乾過程中切忌快乾，如果幹燥不好的話們就會對後期使用造成影響。